河南秋之润食品配料有限公司

公司主营:生物制品的技术开发、技术咨询、技术转让;计算机软硬件的技术开发、技术咨询、技...

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公司信息
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  • 河南秋之润食品配料有限公司
  • 联系人:李涵
  • 经营模式:贸易商
  • 经营范围:生物制品的技术开发、技术咨询、技术转让;计算机软硬件的技术开发、技术咨询、技术转让及销售;销售:食品添加剂、饲料添加剂、其他化工产品(易燃易爆化学危险品除外)、药用辅料、医药中间体、办公用品、电子产品、预包装食品、建筑材料、机电设备:货物或技术进出口(国家禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
  • 所在地区:河南省郑州市中原区西环路东
  • 电话:0371-60201868
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秋之润供应 乳酸链球菌素 食品级防腐剂
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秋之润供应 乳酸链球菌素 食品级防腐剂图片
产品: 秋之润供应 乳酸链球菌素 食品级防腐剂 
品牌: 秋之润
含量: 99%
规格: 1*25kg
型号: 食品级
单价: 1500.00元/公斤
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-04-19 09:02
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【秋之润供应 乳酸链球菌素 食品级防腐剂】详细信息
 英文:Nisin分子式:C143H228N42O37S7平均分子量:3348   CAS:1414-45-5。

性状:白色粉末乳酸链球菌素(Nisin)亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛,是乳酸链球菌产生的一种多肽物质,由34个氨基酸残基组成。食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不会改变人体肠道内正常菌群以及产生如其它抗菌素所出现的抗性问题,更不会与其它抗菌素出现交叉抗性,是一种高效、安全、无副作用的天然食品防腐剂。可广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品领域等中。

稳定性:乳酸链球菌素(Nisin)的稳定性也与溶液的PH值有关。如溶于PH=6.5的脱脂牛奶中,经85℃巴氏灭菌15分钟后,活性仅损失15%,当溶于PH=3的稀盐酸中,经121℃15分钟高压灭菌仍保持100%的活性,其耐酸耐热性能优良。

使用范围

  使用范围 使用量(g/kg)

  乳及乳制品(除外13.0特殊营养用食品涉及品种) 0.5

  食用菌和藻类罐头 0.2

  预制肉制品 0.5

  熟肉制品 0.5

  植物蛋白饮料 0.2

  乳酸链球菌素的稳定性极高

  乳酸链球菌素可被人体消化吸收

乳酸链球菌素天然、绿色

【产品包装】25kg/桶

【保质期】24个月

 

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